Khởi nguồn từ năm 2011 với hương vị bún hải sản đậm đà từ Hạ Long. Quán gắn liền với thương hiệu Bà Thu, chuyên phục vụ các món hải sản chế biến theo phong cách đặc trưng vùng biển. Một điểm đến thực tế cho những bữa ăn đầy đặn, giữ đúng tinh thần ẩm thực Hạ Long ngay tại Ecopark.